Ikväll har jag och Oscar haft bakkväll. Vi har bakat kokkostoppar och kladdkaka enligt

LCHF recept, underbart gott vart det faktiskt för att vara utan kolhydrater i. Jag tänkte

faktiskt dela med mig av receptet till kladdkakan.

Den vart dock rätt maffig med den mörka chokladen, men det är bra, då äter man inte

så mycket av den. Men jättegott för att vara utan socker och MED choklad!

100g mörk choklad (helst över 70% kakao)

100g riktigt smör (inte margarin)

2 ägg

Vanligstång eller ekologiskt vaniljpulver

1 msk kakao

Smält smör och choklad tillsammans.

Vispa äggen fluffiga.

Häll ner den smälta chokladsmör blandningen i äggen.

Tillsätt vaniljstången/vaniljpulvret och kakaon.

Häll i form. (Jag hackade även mörk choklad grovt och strödde över kakan, då får man härliga hårda bitar av choklad sen)

Grädda 6 minuter i ungen på 200 grader.

Låt kakan svalda, men går även att äta varm. Man gör det som känns bäst helt enkelt.

Servera med mycket grädde!

bild tagen från google.