LCHF pannkakor

Jag har nyss lyckats göra pannkakor enligt LCHF. Dom vart väldigt goda med tanke på att jag inte ätit pannkakor på jättelänge och att man därför inte är så kräsen.. Dom smakar en del kokos så har man svårt

för kokos, så är dom nog ingen hitt.. men för er andra lchf-are, PROVA DOM! och enkla är dom också..

jag var inte så speciellt duktig på att vända pannkakorna... så därför slutade det upp med lite småbitar,

men smaken förstördes ju inte för det 

Ingredienser:

2 ägg

1 dl grädde

1 dl kokos

Gör såhär:

Mixa kokos (med mixer, matberedare, mjölkkvarn.. etc). Blanda ihop kokos, grädde och ägg.

Låt svälla en stund. Stek sedan med smör. Servera med det du vill ha på dina pannkakor.

Grädde, smör, bär..

Jag hade inga bär hemma så jag tog lite smör och grädde, funkade finfint!

PS. det finns mer avancerade recept på lchf pannkakor, men jag tyckte verkligen detta dög, ska dock

prova något annat recept nästa gång bara för att... haha!

Såg jättegott ut! Detta skall jag prova. Kanske bjuda Anders till påsk när han kommer och hälsar på i Kalmar;-}

Jasså du håller på med LCHF! :) Kul! Höll på ett tag med en variant där jag blandade LCHF och Atkins (Typ LCHF men med mer protein). Och Atkins körde jag när jag bodde i Kalmar, gick ner 10% av min dåvarande kroppsvikt på 2-3 månader utan att gå hungrig eller sugen. Bra diet. Den dieten (inklusive LCHF) är den enda dieten jag kan hålla om jag ska gå ner i vikt.

BTW var och såg "Annika Dahlqvist" när hon föreläste i Göteborg, rätt kul :)